人生，至少要去拉美一次

南台灣的拉美餐廳，沒錯，這是一間貨真價實的秘魯餐廳。

來到恆春，就感覺到了台灣的盡頭了，最南端最南端，再下去就會到海裡了...純樸的鄉鎮、在地味十足的鄉音，魔幻的一種相遇。

在恆春的五日，晚上總想要吃什麼料理，鎮上有名沒名的都吃過，沒吃過大概都是去的時候老闆放假去了，在恆春要去餐廳最好訂位，否則撲空的機率不低！（可能有一半這麼多）

TUMI House拉丁美洲精品風味餐坊

地址：屏東縣恆春鎮東門路36號 

聯絡電話：08-8882516

Facebook：TUMI House拉丁美洲精品風味餐坊

乍看之下誤以為是一間飾品店，若是因為飾品或裝潢被吸引，進到裡面則別有洞天。這也許是老闆刻意打造的兔子洞，讓人們因好奇心而前來一探究竟！

稍微遠離市區，步行約10分鐘的Tumi精品風味館，以飾品為主題，其實是在開餐廳前就有的事業。

搬到恆春的餐廳結合老闆從前開業的飾品手工和秘魯裝飾，像客廳般營造出熱情拉美的氣氛！

有去過拉丁美洲的人應該對這些飾品不陌生，充滿色彩、織布、標誌性色彩、捕夢網等圖騰。

老闆很自豪的說在台灣很少人做這類的飾品，在墾丁他是唯一一家，已經做了10幾年。數量龐大成為餐廳最有特色的佈置和精神。

從秘魯帶回來的馬鞍、印第安酋長帽，老闆慷慨出借拍照，進到這個空間，彷彿進到通往秘魯的時空隧道，一次秘魯的餐食，開啟了探索秘魯的路。

和很多拉美餐廳供應的菜色大異其趣，這間店呈現出秘魯菜的另一種多樣性：Ceviche、Lomo、魚、蝦，各式各樣，醬料的變化也很多種。

因為四個人可以點多一點，實在是難得的機會！

菜來之前，我們已經把飾品逛過一輪，麵包條也上桌了。

帶著蒜香的麵包條，酥脆口感很是唰嘴，在湯品上來錢就已經被我們吃完了。

辛香鮮蝦佐特製醬(配餐-湯品/麵包/咖啡or花果茶)    ＄580

這道奶黃的醬是主廚的秘方醬料，吃起來難以言喻，混合著多種新香料、甜椒、番茄、香菜等等，燉煮出的五六隻蝦子，味道非常獨特。

「這是秘魯的料理嗎？」

「這是我吃過世界各國的料理後研發出的以秘魯調味料為基底搭配本地食材做出的的創意料理」主廚David自豪的說。

相當驚豔於前所未有的味覺體驗，對於拉美菜的應用有了另一層的認識。

SALSA CRIOLLA 魚排(配餐-沙拉/飯/咖啡or花果茶)   ＄280

criolla是指「拉美混血」的意思，也是當地的一種菜色表象形式。一班是指切入洋蔥、番茄、香菜、檸檬、胡椒和油等等作成的醬料，也是做Ceviche的基底調味。

酸甜又有著爽脆口感的醬搭配上炸的香酥的魚排十分爽口美味，結合的到位極了。

LOMO SALTADO 嫩雞肉飯(配餐-薯條/咖啡or花果茶)

Lomo是某種肉的部位，用秘制醬汁炒入洋蔥的雞肉吃起來和黑胡椒牛柳有異曲同工之妙，加入番茄拌炒，甚是多汁美味。

紫色玉米Chicha morada是秘魯非常經典的特色飲品，這裡竟然也有！
老闆調整原來的玉米汁味道，加入肉桂，喝起來有點Sangría的感覺～

最後以朋友點的蘋果派作為收尾，豐富的一餐在與老闆的歡談之中結束。

在台灣定居多年的老闆Ｄavid跑遍世界各處，決定在台灣落腳，一住就是十幾年。離家多年，始終保持對祖國文化分享的熱情！

Tumi的出現讓恆春進駐了一道不同的色彩，為台灣最南端開展拉丁美洲食物的另一片天，除了在地閩南、日本料理、原住民和客家菜之外，恆春容納了來自遙遠一方飄洋過海的他們的家鄉味！

老闆中文也通，對拉美文化有興趣都可以來聊天吃飯喔！