人生，至少要去拉美一次

西班牙為什麼是一個如此異國和熱情的國家呢？很大的原因應該跟它融合多元文化有關。

如果把它寫成一個化學式，西班牙＝天主教＋吉普賽人＋阿拉伯文化＋葡萄酒+ 太陽...  來看看Sevilla是不是都有呢？

充滿回教風的建築

十分虔誠的天主教與回教不互相衝突，反而更確認宗教存在於這個名族的意義。

很多的苦橘樹（最近剛好在臉書看到介紹，原來就是你naranja amarga）

很多bar都會賣現榨柳橙汁，但絕對看不到另一種新鮮水果的果汁。西班牙真的很多橘子吧

佛朗明哥的故鄉。

可以參觀「佛朗明哥博物館」，Sevilla有濃厚的佛朗明哥淵源。

或是單純去聽tablao flamenco，有的在洞穴，酒吧，也有單純演出的表演場所。

好的表演會讓人起雞皮疙瘩，整個心都在震動。他們用生命在演出，加上流浪訴苦般的嘶啞的歌聲，踢踏舞的輪奏，肢體的顫動，裙子擺盪，讓人在那空氣裡醉了。

某一天我們去看蠻有特色的flamenco主題bar，這裡看表演是免費，點東西就可以了。大部分都要10歐左右入場費。

跳舞必備的扇子五彩繽紛，到處都是路邊攤

充滿歷史的古城牆，常常向人透露不自覺透露曲折的故事。

不知為何連花朵盛開的樣子都特別熱情和鮮豔。

許多的庭院有著自己的花園

來Selviila絕對不要錯過Tapas啊，

這裏的Tapas價格較貴也特別精緻，很多老店值得探索一番。

很喜歡坐在外面吃東西的西班牙人，外面位子通常都會比裡面貴，但他們還是想坐外面。

傳統Tapas大概類似這樣，一小碟東西配酒。南部都是附圖上那種餅乾麵包，我還是比較喜歡普通麵包。

boquerón fritos（左）

某種涼拌魚肝（右）

很常見的西班牙烘蛋的tapas，點的話會給一小塊，可以不用吃一整個rac ión(比tapas大份)

這間Bar Elava的很多菜色得過tapas的獎，他們的tapas很有創意，從來沒看過的組合，會讓人想到分子料理。

其實要看到令人為之一亮的tapas不容易，因為大部分都是常見的菜色，一片麵包搭個什麼東西，一塊肉，一小個montadito之類的。

橄欖那一碟是送的。下面那個煙管理面是墨魚餡，樣子很討喜，沾酸奶很爽口。

右邊的是布朗尼上放一顆蛋黃，可愛的組合。

另外還有solomillo，鮭魚之類的，有朋友吃到一盤說很像糖醋排骨。我記得那時隔壁的客人一直點重複的一道，很像朋友口中的糖醋排骨，原來西班牙愛這一味。

這家bar是朋友找到的，它的carrillera很棒。因為在菜單上常常會看到很多豬的部位，順便介紹一下。

carrillera 嘴邊肉

solomillo 腹部上面的肉

panceta 腹部的肉，類似培根，但培根事bacón，又不一樣。

costilla 肋排

secreto 較貴的部分，在腿附近，這個字也是秘密的意思

jamón 後腿肉（火腿）

這些就是還蠻常出現在菜單上的字，學起來可以點好東西來吃。

因為是吃貨所以看到每個tapas真的都很想吃，如果跟西班牙人一起吃飯tapas其實可以share，他們都很樂意，是文化的一種。

之後朋友又找到一家很有趣的tapas店，這裏的tapas完成度更高，一盤大概多四五歐。（一般來說應該一兩歐左右，較為精緻的三歐，這家的應該有點像一道菜了）

墨魚麵和鵝肝。（第一次吃鵝肝，還是試試看就好了，好像有點殘忍）

羊起士是很常見的tapas，但我真的不愛它加上甜的醬或蜂蜜。

這個著名的城市陽傘（Metropol parasol）很突兀的讓sevilla注入一點現代感。

媽說，想喝美式咖啡。

西班牙很少店賣黑咖啡，說要一杯café的話都一定是con leche（加牛奶）的，有的店員還是會問一下，不過就好像很少人吃蔥抓餅不加蛋吧。

如果說要café solo他們會給你濃縮，所以要說café americano，他們會把expresso加熱水給你，因為他們的機器只能煮一種咖啡。總而言之，會很小杯。

雖然到國外還來麥當勞聽起來有點遜，但可以買到一大杯咖啡還是會讓人心情為之振奮。

麥當勞有時候是鄉愁。

結果不知道為什麼還是一直介紹吃的。

Sevilla之旅熱熱鬧鬧地，一會跟朋友，一會跟媽媽，還有一直走路，很大的太陽，總之是個很可愛的城市。