不知道你是否和我一樣，到過某些國家而十分思念那裡的食物呢？
墨西哥食物，我想念墨西哥美食，想的快瘋了！
在我們飲食文化裡沒有的的玉米滋味，有時候讓人特別思念。不知道我是想念在街上吃塔可餅的隨意自在，還是吃進豐富香料後那種通體暢快，或只是偶爾厭倦米飯跟麵，想找點異國滋味...
為什麼對墨西哥食物有點情有獨鍾，可以閱讀：
台北什麼都有，要找一間墨西哥其實不難，但要找到道地的味道就不太容易了，畢竟受到美國影響下的墨菜都讓我們誤解墨西哥菜了。（就像美國人改良中國菜的版本，你自己去吃吃看ＸＤ）看個人喜好，也許你也會喜歡。（那也是改良的本意阿！）
今天就帶大家一起來三間墨西哥餐廳，喜歡道地或改良，其實都挺好的。
P.S 因為疫情關係補上了外帶資訊，墨西哥taco或捲餅本來就是常見的外帶食物，現在餐廳都有很多外帶服務和優惠，
可以趁此期間在家品嚐看看美味墨西哥料理的滋味喔！
第一間介紹的是
Teotihuacán
地址：台北大安區安和路一段21巷9號
電話：02-27081141
營業時間：周日至周三11:30-22:00；週四至週六 11:30-2:00
即日起外帶餐點均8折！打電話外帶送一份Taco!
這家一開始位於大安森林公園的小巷附近，七月改址到忠孝敦化附近（那附近好多餐酒館！）。
第一次吃是在原店，是被店名吸引的。Teotihuacán是墨西哥著名的金字塔，一看就知道有對其文化暸若指掌得人在後面操刀。
菜單有各種令人意想不到的當地菜色，除了較常見的taco, burrito, nacho竟然也有enchilada，tostada, flauta, tamal等難見到的菜
最重要的是這裡的taco的皮都是玉米做的。為什麼特別強調玉米做的？口感差在哪？
其實墨西哥本國吃的taco或quesadilla等餅皮（tortilla）都是玉米做的，墨西哥之外的地方則是麵粉做的。
因此餅皮是一大識別關鍵，光看這個就可以知道那家店道不道地。
當然像美墨菜burrido、gringa本來就是美國人發明的，自然是麵皮。
口感差異就是麵粉皮比較白而且薄且更有彈性。
於是當我得知他們的餅是玉米做的格外的興奮。
改到忠孝敦化後店面變得很寬闊，充滿異國擺飾。上次沒吃到的mole決定一定要來嚐嚐。
這些擺飾讓人好像在看博物館。
不瞞你說，我就為了mole這道菜而來的。
mole這道菜可以理解成「墨西哥咖哩」或稱「莫雷醬」，這家店翻成「巧克力辣醬」
mole經過二十多種材料熬煮而成，包含各種辣椒、肉桂、丁香、番茄、花生、芝麻、杏仁、芝麻、麵包及最神來一筆的巧克力！
附上一張西文圖解筆記：mole
看到那些材料能想像非常濃厚，甚至辛辣，但絕對想不出那些食材怎麼能這麼自在地搭一起。
mole大約可分成七種顏色，最廣為流傳的便是加入巧克力而成褐色的mole poblano或mole negro。這家店提供的就是近似poblano的mole。
竟然在台灣吃的到mole，是在做夢吧！
這是我在墨西哥最愛的一道菜，沒想到原封不動地被搬到了這家店。
不管三七二十一先開動了！
一手拿著餅皮，一手先挖了一口醬～
沒錯，就是mole本人。味道跟墨西哥的真的很像，
mole通常會像這樣給你一個雞腿配飯或餅皮吃，也可以做成enmolada（這家店也有提供，叫做mole chicken enchilada）或包在tamal裏。
紅色的飯arroz rojo口感較軟濕，較偏台灣口味。
後來意猶未盡的我們決定再點一道難得一見的mole de olla
這道像湯咖哩，也就是mole的湯版
隨湯附贈四片玉米餅
捨不得吃光的餅皮，一口一口慢慢品嚐。
把餅皮捲起來放到湯裡沾也是很過癮的吃法。
湯裡有非常豐富的肉塊和蔬菜。這道被稱為巧克力火鍋，味道較稀釋，個人覺得有點像吃牛肉湯的感覺。
可以把肉包進餅皮吃，然後就會發現全部的料掉到手裡，吃tortilla果然還是需要技術！
這間店也可以點酒呢！來點margarita調酒感覺置身在墨西哥～
店內的照片很復古，十分喜歡。
樓下似乎是私人空間。
這裡也賣甜點跟飲品，來點墨西哥下午茶應該也不錯！
評價：菜色道地，尤其是玉米餅和mole醬外面吃不到。在台灣拉美餐廳之中這家也是少數非常接近當地味道的餐廳，實在非常難得。
另外也有美墨菜色，酒水甜點，滿足各種需求。喜愛嚐鮮的話值得一試。
價位：300~600元
關於mole，想知道更多，可以聽這首歌：La Cumbia del Mole
二訪：2020.09.10
為了品嚐更多墨西哥滋味，再度蒞臨Teotihuacán，替大家評鑑其他菜色，把之前的遺珠全部補齊！
這次點了mole的enchilada、tacos和tamal，三個人果然可以吃比較多！
當然我最期待的就是mole了。
這樣子還真有幾分神似墨西哥原版的菜色，灑上芝麻的醬汁十分奢華啊！
朋友都不知道這道是什麼玩意兒，吃了紛紛嘖嘖稱奇「原來這就是mole！」
包了雞肉的四塊玉米餅加上米飯，真的份量不小！
這個烤雞taco實在十分上相，兩層皮的tacos，加上裡面和青椒和番茄一起炒過的肉，令人相當驚喜的道地，能在台灣吃到這味，實在很不容易。
很好奇tamal（玉米粽）的味道。
tamal類似我們的粽子，不過簡單得多，玉米質地的麵團，包著豬肉或雞肉，喜歡就喜歡，不喜歡就不喜歡。
配上酸奶和pico de gallo的吃法蠻新奇的。
朋友點了vegetarian enchilada，辣度直接畫了三個辣椒！
今天我們討論了enchilada的意思，enchilar是指「使...辣」，炸過的餅皮折疊之後放入肉類或是起司，蓋上大部分都很辣的醬汁，是這道菜的精髓。
蔬食版本的enchilada裡頭的雞肉取代起司，加上上面各種蔬菜增加了爽脆的口感，一點都不輸肉食版的味道，有挖到寶的感覺。
每次造訪都能點一兩道新的菜色，如果對墨西哥味道很好奇的人，來這裡絕對不會錯啦！
快到了九月的墨西哥國慶，店裡擺滿了裝飾啊！
9/15好像還有特別活動，有空可以去玩～
2021.7 外帶餐點補記
外帶提供的家庭料理組！以及酒精類7折
第二間
NALA's Mexican Food
地址：台北市中正區羅斯福路一段7之1號
電話：02-2351-6692
營業時間：周日至周四11:30-21:00；週五週六11:30-22:00
外帶資訊：Uber eat、Foodpanda外送 or 打電話訂餐自取！
這家位於中正紀念堂四號出口上面的小店面相信已經很多人不陌生，價格十分親民。
小小的店面，四張長凳，主打taco, burrito和bowl三選一，餡料都是自己製作，菜單很吸引人。
(nala's 臉書)
選擇牛雞豬或蔬食，全都會搭配固定香檸飯、花豆、黑豆、莎莎醬、起司、酸奶、生菜，包一整捲起來，份量很飽足。
burrito相當burrito，料多實在，是大家都能接受的口味和價位。
菜單還提供套餐、酪梨醬、玉米脆片等選項。
在吧台觀察包burrito的過程。
很好奇他們的肉桂可可喝起來如何，於是點了一杯。
65元的可可，喝起來相當濃郁耶～
這樣坐在吧台吃完，一邊跟老闆聊天
老闆說他們在開了五年了，食材都是自己摸索搭配出來的墨西哥捲的味道。
評價：餐點簡便，定位明確(德州墨西哥菜)，菜單設計不錯。吃起來清爽健康，加上道地辣醬更是沒話說。地點非常好，小小的空間很有異國風情，坐下來吃享受一下即食美味，飲料裝在馬克杯裡喝起來更美味。
也適合外帶。常不定時更換飲品，很有創意巧思。
價位：100~200元
第三間
El Sabroso Ｍexican food
地址： 100台北市中正區汀州路三段107號之一
開放時間： 星期二～六12:00–14:00, 17:00–21:00, 星期日11:00–14:00, 17:00–20:00
電話： 02 2368-9599
餐點均可外帶，亦有Food Panda外送！
公館真的是異國美食的聖地，這家在台電或公館捷運上來差不多10分鐘的地方。
店名聽起來就很好吃，西文直譯：「美味」，是非常美墨的burrito, tacos和 quesadilla，有點類似另外一家台北連鎖墨西哥菜macho's
他們菜單的亮點對我來說是horchata和烤玉米，horchata墨西哥米漿蠻想嚐嚐的。
Burrito墨西哥捲餅
雖然burrito都差不多，還是想吃吃看這家的味道。
這次點的是香腸蛋口味，他們的餅皮較多層，咬起來有麵的感覺。飯是紅色的飯，加上生菜、酸奶，吃起來相當融合，味道不錯。
Quesadilla起司夾餅
這道是墨西哥餐廳都會有的一道菜。基本上是改良過的版本，成像扁平狀，有點類似起司夾餅的概念。
隨餐盤會附上調料，加上去吃味道更好。
這道菜選擇的是牛肉口味，個人覺得味道相對普通，沒有burrito那麼味道豐富，第一次來的人會比較推薦burrito(除非你真的很愛起司)
話說burrito的皮和quesadilla的皮好像有點不一樣，我比較喜歡burrito的皮。
套餐蠻划算的，多20元有一杯飲料，很可惜當天沒有點到horchata，上面那杯是tamarindo（羅旺子）飲料，味道非常跟墨西哥的真的沒兩樣。
老闆說一定要來吃禮拜二的塔可，上網看了一下真的看起來蠻道地的，不過好像總是會排很多人。
評價：類似subway速食版的墨西哥捲，位子不多。以速食店來說價格偏高，肉的處理較為道地，味道不錯，適合喜歡嚐鮮的人。
價位：200~400元
這三間評選是循著「墨西哥菜」這條線為依據，評論都非常個人，如果你不在乎道不道地，其實味道都很不錯。
不過就道地性來說，teotihuacan略勝一籌。
看完這三間餐廳，總的來說台灣要找到美墨捲餅、塔可餅不難，且口味都不錯。
但墨西哥菜要吃到真正較為道地的口味就會稍微價格高一點，而且可能你還會不太習慣。
對第一間teotihuacan有較多的著墨，因為他們的菜色較完整且多元，也有比較多大家不熟悉的墨西哥菜。
希望之後還能品嘗到其他墨西哥的美味～
你還知道有什麼墨西哥餐廳非吃不可的嗎？歡迎推薦給我。
Chao~
疫情外帶Plus
墨西哥炸玉米餅DayDay Tacos
地址：新北市中和區中山路二段2巷5弄3號
電話：02-2351-6692
營業時間：
週一～週四：11:30 ~ 14:00，16:30 ~ 23:30
週五～週日：11:30～23:30
粉專：DayDay Tacos
外帶資訊：提供Uber和Food Panda外帶服務！
身為中永和人，街頭巷尾處處是美食，店面汰換速率雖快，卻偶爾能如獲至寶找到超佛心美食，一篇文章或一個Youtuber介紹就大排長龍...
認真做食物的餐廳在中永和會被認真看待，並好好呵護著。這間DayDay Taocs就是例證。
疫情期間搬家到中和小巷子的Day Day Tacos，開店沒多久就已經成為街坊街區認證引以為傲的「五星」美食之一。
有時候當有美味佳餚就在你家街區，你會深深以作為台灣人自豪。
（店家提供）
DayDay Tacos店面不大，提供餐點以玉米餅為主。
肉類雞豬牛和蔬食，餅皮Tacos有酥餅軟餅和炸餅，以及飯盒可以選擇。
外帶的包裝很講究，把餅和料分開來裝，以免餅皮在外送過程濕掉。
A few Minutes later...
登登，外送到家。打開前消毒先噴ＸＤ
牛皮紙的Brown Bag可以保溫！
打開來看到爆出來的滿滿餡料！
今天點的是雞腿口味和香料牛！
Taco的精隨是肉，經過稍稍改良之後的美墨風格，瞧瞧這麼五彩繽紛的Taco，是台灣人喜愛的餡料滿滿的那種。
依照指示把食物撥到餅皮上享用！
不會吃taco的朋友一定會掉的滿桌都是，但不用擔心，在家裡可以安心的吃沒人看你！
這裡的餅皮竟然是手工的玉米餅皮！手工製作，口感軟Q!
各種層次的蔬果菜層次豐富的搭配微辣的醬汁，吃起來汁水豐富，原來是蘋果的風味啊！
吃起來歡暢無比。
另一個口味點了酥炸皮基底，香煎雞腿口味！
酥皮讓我想到Gortita，只不過是定型的！
價位：200～300元 (取決於你要吃幾個！)
評價：DayDay Tacos讓Taco變成一般民眾很容易接受的異國美食，口味略為偏創意食材，餅皮的部分加分很多！
用料和擺盤不因為外帶而馬乎，還能很正確的吃到原來每個食材的滋味，餡料也裝的十分豪邁，也難怪才剛開就獲得附近民眾的愛戴。
又一家墨西哥捲餅，在永和！
疫情外帶Plus Plus
1990墨西哥tacos-墨式捲餅
地址：新北市永和區大新街8號
電話：0922743133
營業時間：週一～週六：15：00 -21：00
Instagram：1990_tacos
外帶資訊：提供Uber外送！
沒想到在Uber Eat上面有「找不到店面」的餐廳！
再次因為身為永和人而驕傲，這家小攤子正是在「大新街」上，靠近樂華夜市。
我的第一Uber就獻給它了！
送到的時候還熱騰騰的。我為了完成這次的企劃，我沈浸在拉丁美洲食物的氛圍中，深深把握每一點可以享受異國氣氛的時光。
其實真正在墨西哥的時候我幾乎沒有吃到捲餅，不是不想吃，而是當地幾乎沒有賣！
Burrito這種食物，包進飯、豆子、生菜和肉的捲餅，統稱為墨西哥捲餅，卻是來自美國的正宗「美墨」食物，在墨西哥以外的國家特別受到歡迎。
我們點的是「墨西哥經典烤雞」和「豆泥肉醬」口味。
老實說這個烤雞蠻令人驚奇的，裡面的烤雞口感多汁，本身有辣味，裡面還放了牽絲的起司，感覺意外的奢侈。
墨西哥捲真的不是貴才好吃，這種熱騰騰的小吃攤子的美味更接地氣！
豆泥用的應該是鷹嘴豆，一口一口吃下非常飽嘴。
搭配酪梨醬更加清爽。
這兩種口味都味道都很不錯，一整捲非常紮實，而且令人意想不到的加入「墨西哥辣椒」，讓整個捲餅吃起來竟有種爽脆的辣感。
因為第一次點還意外發了小插曲。
當天我在某個時間預約了一份，之後隨著時間過去沒收到通知，尋找許久找不到1990taco的電話，於是又訂了一份。
但隱約覺得似乎有什麼問題。
這次收到了餐點過來的通知，當我就愉快的下樓拿餐，打開我的餐點，看到以下字條！
我就確信我的確點了兩份！
於是我就恍然大悟！
原來，另一份就在我家門口，我一定是選到「門口取餐」而不是面交取餐。
反正拿到兩份餐的我找到朋友送了過去！感謝朋友圓滿的一起享用美味食物，也感謝1990老闆的熱騰騰餐點溫暖了大家的心！
為了不讓大家找不到他們，在此附上他們的資訊和餐點！
太棒了，趕快來個yummy香噴噴的Burrito吧！
價位：80～200元
評價：一個捲餅就可以讓人大滿足。和一般捲餅裡放了生菜、黑豆的標準配料，1990的捲餅的飯量讓人感覺有點像吃飯捲，但風味又是完全異國調味！
為符合台灣口味，墨西哥捲餅做了很多突破，說不定未來可以看到墨西哥捲餅裡面有豬血糕、香菜還是把油飯包進去，讓我們拭目以待！
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